菜谱大全

做法

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  1.备好图中食材。黑木耳提前泡好洗净，春笋、尖椒、蒜洗净。

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  2.尖椒切菱形，春笋切片，蒜切粒，黑木耳撕成小块。

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  3.尖椒用清水洗去多余的辣椒籽。

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  4.捞出控干水备用。

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  5.锅里水烧开，放少许盐，倒进笋片焯水2分钟。

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  6.捞出控干水。

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  7.净锅倒入尖椒炒七八分熟。

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  8.盛入盘。

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  9.锅里放油，加入蒜粒爆香后，倒进笋片、木耳、尖椒翻炒均匀。

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  10.加入胡椒粉、白糖、生抽炒匀上色。

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  11.加盐、味精翻炒均匀。

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  12.盛入盘、即食。

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